Кусочки нежной семги обжариваются с добавлением дорогого белого вина, ароматных специй и нежных сливок. Блюдо тушится с добавлением фарфалле ("бантиков") и обретает насыщенный и неповторимый вкус. Паста подается под тертым сыром пармезан и украшается красной икрой.
